Смузи, некоторые готовые завтраки и обезжиренные продукты могут мешать снижению веса, несмотря на репутацию полезной еды, рассказала ИА PrimaMedia главный диетолог Минздрава Приморья Ольга Ямилова.
По словам специалиста, смузи и свежевыжатые соки без мякоти содержат много быстро усваиваемого сахара и при этом плохо насыщают. К продуктам с обманчиво полезным образом она также отнесла гранолу, глазированные мюсли, хлопья и шоколадные шарики, в которых может быть много скрытого сахара и жиров.
Не всегда помогают похудеть и обезжиренные продукты. Для сохранения вкуса и консистенции производители могут добавлять в них крахмал, сахар, соль и загустители, а недостаток жира ухудшает усвоение жирорастворимых витаминов.
Орехи и авокадо Ямилова назвала полезными, но калорийными продуктами. При снижении веса она советует ограничиваться примерно половиной авокадо и небольшой горстью орехов — около 30 граммов.
Клетчатка помогает дольше сохранять сытость и поддерживает работу кишечника, однако сама по себе не обеспечивает снижение веса — необходимы также достаточное количество белка и умеренный дефицит калорий.
