Кабачки — очень полезный овощ, который хорошо переносится большинством людей, сообщил в эксклюзивной беседе с aif.ru диетолог Антон Поляков.
Специалист отметил, что кабачков можно съесть довольно много, и это не повлияет на фигуру.
«Кабачки обладают рядом полезных свойств. Они благоприятно влияют на пищеварительную систему, в кабачке много клетчатки, причем как растворимой, так и нерастворимой. Это и улучшение моторики кишечника, и питание для полезной микрофлоры. В кабачках много пектинов. Наша полезная микрофлора пектины любит. Кроме того, пектин довольно неплохо связывает часть холестерина и выводит его», — пояснил эксперт.
Поляков добавил, что кабачки — низкокалорийный продукт. В нем хорошая концентрация калия, что полезно для сердечно-сосудистой системы, а также есть витамин С.
