В состав сои, из которой состоит тофу, входят фитоэстрогены. При частом употреблении они могут провоцировать онкологические заболевания. Об этом предупредила кандидат медицинских наук, специалист в области диетологии и директор клиники эстетической медицины Маргарита Королева.
— Именно поэтому стоит говорить об умеренности, а не о полном запрете. Отдельно остановиться нужно на мужчинах, для которых тофу — не самый лучший продукт, потому как он будет увеличивать уровень фитоэстрогенов. Они могут привести к нестабильному уровню тестостерона, — отметила эксперт.
При этом Королева подчеркнула, что при умеренных порциях тофу является полезным продуктом. В его состав входят не только белок, кальций, калий, но и большое количество магния и ненасыщенных жиров, передает «Радио 1».
Осенью иммунитету человека особенно нужна поддержка. Перемена погоды, холод и слякоть могут ослабить организм, а кроме того, растет количество вирусов, передающихся воздушно-капельным путем. Что есть и пить в осеннюю пору, чтобы поддержать иммунитет, «Вечерняя Москва» узнала у диетолога, врача-психотерапевта, кандидата медицинских наук Андрея Бобровского.
