Сколько соли можно есть без вреда для здоровья? Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует употреблять не более 5 граммов соли в день — это примерно 1 чайная ложка без горки. Однако большинство людей превышает эту норму в 1,5–2 раза, потребляя 8–12 г ежедневно.
Почему важно соблюдать норму?
- Избыток соли приводит к задержке жидкости, повышению артериального давления и увеличивает риск инфаркта и инсульта.
- Недостаток соли (менее 2 г в день) может вызвать слабость, головокружение и нарушение электролитного баланса.
Где скрывается соль?
Основные источники «скрытой» соли:
- Колбасы, сосиски и другие переработанные мясные продукты
- Соусы
- Сыр, хлеб, консервы
- Фастфуд и снеки
Совет: Готовьте дома, используйте специи и травы вместо соли, и внимательно читайте этикетки продуктов.
Узнайте больше про соль в выпуске программы «О самом главном».
