Полный отказ от сахара в рационе может нарушить баланс кишечных бактерий и спровоцировать воспаление, выяснили ученые из Института диабета Дасман в Кувейте. Результаты их исследования были представлены на конференции Эндокринологического общества в ENDO 2026 в Чикаго.
Они провели наблюдение за мышами, которых в течение 16 недель кормили двумя вариантами низкожирового корма. Одна группа получала корм с сахарозой, вторая без нее. После этого ученые измерили уровень глюкозы и инсулина, оценили состояние микробиома кишечника и признаки воспаления в кишечнике и печени.
Как выяснилось, у мышей, которые не получали сахарозу, появились признаки инсулинорезистентности, дисбаланс кишечной микрофлоры, воспаление толстой кишки и жировая дистрофия печени. При этом масса тела животных обеих групп существенно не отличалась.
Это говорит о том, что полное исключение сахарозы из низкожировой диеты может иметь негативные последствия для здоровья кишечника и обмена веществ, указал руководитель исследования Рашида Ахмада.
При этом исследователи обратили внимание, что эксперимент проводился на мышах, поэтому его результаты не стоит напрямую переносить на человека.
