С наступлением осени темнеет раньше, настроение портится, а рука сама тянется за шоколадкой. Клинический нутрициолог Алена Вавилова в беседе с «Чемпионатом» объяснила, что дело не в силе воли, а в биохимии и состоянии кишечника.
По словам эксперта, дневной свет влияет на выработку серотонина: чем его меньше, тем больше дефицит. Сахар же даёт быстрый и короткий скачок дофамина и серотонина, поэтому мозг ищет в нём самый простой способ компенсировать нехватку.
Вторая, менее очевидная причина — здоровье кишечника. Именно там вырабатывается основная часть серотонина, а микробиота влияет на доступность сырья для его производства — триптофана. Связь настроения, концентрации и когнитивных способностей с состоянием кишечника называют «осью кишечник — мозг».
Привычка заедать плохое настроение сладким в долгосрочной перспективе работает против нас: сахар подкармливает патогенную флору, ведёт к дисбактериозу, и круг замыкается — чем больше сладкого, тем хуже баланс бактерий и тем сильнее скачки настроения и новая тяга. Негативно на нервную систему влияет и всё, что ухудшает работу ЖКТ: несбалансированное питание, дефицит клетчатки и белка, стресс, недосып, обилие кофе.
Особый вклад в воспаление кишечника, влияющее на обмен серотонина, вносит иммунологическая пищевая непереносимость — часто на привычные продукты вроде овсянки, яиц или творога.
«Понять, какие продукты поддерживают воспаление, помогает тест FOX Food Xplorer. Убрав личные провокаторы и восстановив баланс кишечника, можно получить ровное настроение и высокую концентрацию», — заключила нутрициолог.
Мы хотим быть источником мотивации для вас. Начинайте меняться к лучшему вместе с нами! В нашем телеграм-канале @championat_lifestyle рассказываем, как правильно питаться, тренироваться и расслабляться.
