Целый арбуз лучше хранить в темном, прохладном и сухом месте. Об этом в беседе с RT заявила гастроэнтеролог Екатерина Кашух.
«Его не стоит оставлять под прямыми солнечными лучами или класть на влажную поверхность», — объяснила специалист.
Она добавила, что если в холодильнике нет места, то можно убрать арбуз в прохладную кладовую или другое место подальше от кухонной плиты. В таких условиях ягода может сохранить свежесть несколько недель.
Разрезанный арбуз, по словам специалиста, не стоит оставлять при комнатной температуре дольше двух часов. В жаркую погоду срок хранения сокращается до одного часа. В холодильнике разрезанный арбуз можно хранить не более двух дней.
При выборе арбуза эксперт посоветовала отдавать предпочтение плодам с плотной, блестящей коркой, яркими контрастными полосами и с равномерной окраской. На корке не должно быть трещин и мягких участков.
