• Налог за 2025 год оказался выше: из-за чего могла измениться сумма
Избыточное потребление соли влияет не только на артериальное давление. Как сообщает ScienceDaily, накапливаются данные о том, что пересоленная пища может также нарушать память, мышление и эмоциональное состояние. Связь соли с гипертонией давно считается серьёзной проблемой здравоохранения, однако её возможное воздействие на мозг делает поиск способов снизить вред ещё более актуальным.
Японские учёные обратили внимание на соединение LPC70, получаемое из сои. Ранее было показано, что этот компонент способен снижать повышенное давление и ослаблять когнитивные нарушения у мышей, питавшихся солёной пищей. Новая работа подробнее раскрывает механизм действия: вещество влияет на важные химические сигналы в головном мозге и почках.
В центре исследования находятся простагландины — сигнальные молекулы, которые образуются из жирной кислоты арахидоновой кислоты. Эти вещества действуют подобно местным гормонам и участвуют в регуляции ключевых функций организма. В сердечно-сосудистой системе простагландины помогают управлять давлением, балансируя расширение и сужение сосудов, а их эффекты в мозге сложнее: в зависимости от активируемых рецепторов они могут запускать как защитные сигналы для нервных клеток, так и вредные процессы, влияющие на память, мышление и эмоции.
• Переход на зимнее время в 2026 году: придется ли россиянам переводить часы
LPC70 представляет собой форму соевого лизолецитина, в котором лизофосфатидилхолин составляет более 70% фосфолипидов. Хотя прежние опыты показали, что вещество облегчает связанную с солью гипертонию и когнитивные трудности, механизмы его действия, особенно влияние на сигналинг простагландинов, оставались не до конца понятными. Чтобы разобраться, группа под руководством профессора Акихиро Мори и доктора Хисаёси Куботы вместе с доктором Кадзухиро Каготани изучила, как LPC70 воздействует на эти пути у мышей на солёной диете.
У животных, получавших много соли, ожидаемо повышалось давление. Кроме того, мыши становились менее общительными и хуже узнавали ранее встречавшиеся предметы, что указывает на проблемы с памятью, тогда как общая двигательная активность и тревожное поведение существенно не менялись. Когда в рацион добавляли LPC70, давление улучшалось, а результаты тестов на социальное взаимодействие и память становились лучше. В почках соединение снижало вызванный солью рост экспрессии COX-2 и рецептора EP3, связанных с развитием гипертонии, а в префронтальной коре восстанавливало рецептор DP1, участвующий в защитных и противовоспалительных сигналах, не затрагивая DP2. Эти результаты, опубликованные в журнале Neurochemistry International, говорят о том, что LPC70 может стать полезным функциональным пищевым ингредиентом, однако выводы получены на животных и требуют дальнейших клинических исследований.
Читайте также:
• Пришла повестка на Госуслуги: что грозит россиянам за неявку в военкомат
• Когда менять резину на зимнюю: температура уже важнее даты в календаре
• Когда включат отопление: от чего зависит дата подачи тепла в дома
